不老軒石垣　「表通りの隠れ家店」

　今日は「おいしい塩バターどら」の作り方をおしらせします。


　用意するものは・・・・
　　　　　＊不老どら（定番のつぶあん入り）
　　　　　＊有塩バター（今回は四葉バター有塩を使用）

　まず、どらやきの上部の生地をとって、餡の部分ほどのサイズに切ったバターをのせます。
　そして、外しておいた上部の生地を戻します。

　できあがり！！

　バター好きには応えられない美味しい「バターどら」のできあがり。ぜひご自宅で試してみてください。


　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  

　昨日までもないけれど、今日も暖かな一日になりそうです。

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　今日は、心も暖かくなる「バレンタインデー」です。最近は女性から男性へのプレゼントだけでなく、女性同士や職場でもコミュニケーション・ツールとして小さなプレゼントを交換することが多いようです。

　チョコレートを贈る習慣は、日本や韓国だけだそうですが、プレゼントをきっかけにして会話が生まれればいいですね。


　　　　　　　
　　　　　　　　　　チョコレートかすていら　　の　仕込み中
  

昨日と一転して、寒い、冷たい雨が降っている別府です。


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　本物の「花」、食べられない「花」、デンドロジュームが咲きました。
　寒くなって店内に入れますが、気づけば芽がたくさんついていて、こっそりたくさんの花を咲かせてくれます。

　目立ちはしませんが、華やかな花。今年も咲いてくれました。



　　　　　　　　


　　　明日2月１３日（木）は定休日のため、お店はお休みです。
  

ハッピーマンデー法が施行されて、今日のような飛び石連休が珍しい！と感じるようになりました。


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　暖かな日差しもあって、良い休日になりそうな予感がします。

　こんな日はお散歩などして、戸外の木々や草花を眺めるなんていかがですか？

　お店には上生菓子「豊後梅」が咲いています。



　　　　　　　　　
  

この強風は「春一番」？？突風が吹いているので、のぼりやのれんを店内にしまいました。

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　今週末のバレンタインデーに、チョコレートかすていらはいかがですか？

　ハーフサイズもありますが、通常販売している個包装タイプをバレンタイン仕様にラッピングしてご用意いたしました。

　

　　　　　　　


　  

寒い～～と思って顔を上げると、背にそびえる扇山が白い雪で縁取りされていました。それはそれでキレイです。。。

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　今日から、春の定番品「さくら餅」を個包装できるよう準備しました。

　おひとつでの購入の方、また、人数が集まる場合など、取扱しやすいように袋入りにできます。

　袋に入っているので、乾燥も防げますし、食べる場合も手が汚れずに済みますよ。


　　　　　　
  

日差しが暖かい好天の土曜日、今日は「針供養」の日、針仕事などすることはなくなっても、身の回りのいつもお世話になる「道具」の数々のメンテナンス・掃除をするのもいいそうです。天気が良いので、今日の予定に加えてみてはいかがでしょうか？


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　不老軒石垣の「季節どら」、いよいよ「春どら」がはじまりました。

　今年はまた新しく、抹茶餡を作り、うぐいす豆を散りばめた、まったく新しい「春どら」を作りました。

　ひなまつりまでは、焼き印を立ち雛様にしています。

　抹茶の効いたなめらかな餡にどら生地がなじんで美味しく出来上がりました。


　　　　　　　　　　　　
  

「もう、さくら餅が始まっているのねぇ～～」

　「はい、もう春ですよ。」

　「でも、奥さん、今日、寒いわぁ～～～」


　確かに、寒い一日が終わろうとしています。


　それでも、ふわぁ～とした桜色を見ると、こころがほっこりしませんか？


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　　　　　　桜葉に包まれる前と包まれた後
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  

　また寒さがぶり返してますが、暖かくして、免疫力を下げないようにして、変なコ〇ナに見つからないようにしましょう！


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　体と一緒に、心も温めて・・・ドキドキするハートがついた上生菓子が出来上がりました。

　銘「春のおとずれ」、中に白あんを使い、まわりは抹茶味のきんとん、ドキドキする心を表すかのような羊羹のハートが付いてます。

　愛する気持ち、感謝の気持ち・・・いろいろな気持ちを込めたハートを送りましょう。



　　　　　　　　　



　　明日２月６日（木）は定休日のため、お店はお休みです。

  

今日2月４日は「立春」、水ぬるむ時節といってこれからどんどん春に近づいていきます。また、今日から新たな一年が始まります・・・・


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　新たな一年の始まりの日に、「新たな商品」の販売がはじまります。
　
　通常販売しています「チョコレートかすていら」のハーフタイプを作りました。もちろん！！そうです！バレンタイン用として・・・・

　
　クーベルチュールチョコレートを使った「チョコレートかすていら」はチョコレート本体を食べているような風味と食感が特徴です。
　
　甘いものが苦手な男性も、かすてらなら・・・・・食べていただけるかもしれません。いかがでしょうか？