不老軒石垣　「表通りの隠れ家店」

とうとう大晦日を迎えた別府の朝です。雨は降らないような天気予報がでていますが、ぜひまた1月２日のスーパームーンを見られたらと思いつつ、今年最後の営業日、開店しています。
　

　昨日、ありがたい「ブログみて、開店を知りました」のお客様がみえました。ありがとうございます。ギフト、気に入っていただくといいなぁ～と思います。

　実社会で隠れ家のような店が、この秋から仮想社会で少しおしゃべりさせていただくようになって、貴重な出会いが何度がありました。お店の情報を知っていただいたり、開店時間をご確認いただくのに利用していただいたり。。。来年も時々みてくださいね。



　明日の朝は、この上生菓子のように、神々しい初日の出が見られるといいですね。

　上生菓子「はつはる」、中にこし餡が入り、外は練り切り。一輪の花先に、神々しく差す初日の出を金粉で表現しました。


　朝日に照らされたすいせんの花。。。。美しいですね。

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　上生菓子「はつはる」　２８０円


　　　営業時間のご案内
　
　　　　　　１月１日（月）休業いたします
　　　　　　１月２日（火）～３日（水）　　通常営業
　　　　　　１月４日（木〉）定休日でお休みです


　


　
　  

薄暗がりの中、仕事を始めるにしては、それほど寒さが厳しくなかった今日の朝・別府です。


　記念すべき「ブログみました！」お客様3人目をお迎えしました。ありがとうございました。やっと少し慣れてきて、ドギマギしてしまったお一人目、不在だったお二人目、そして、やっときちんと閲覧のお礼を言えた三人目さん、今後ともどうぞよろしくお願いします。（商品を気に入っていただけたら、嬉しく思います。）



　　とうとうあと二日の２０１７年。和菓子がずらっと並ぶ一方で、お陰様で「開運　戌どら」「寿かすていら」が人気となっています。

　　この二点を希望された昨日のお客様に提案した箱詰めが、「コレ、イイネ！」箱詰めだったので、陳列したところ、好評！詰合せのヒントは、大抵お客様にいただいています。

　　年始のギフトにもお薦めですので、ご検討ください。


　量販店のチラシ広告にも、新春の準備品として「上生菓子」が掲載されていました。ぜひ年の初めに、和菓子を召し上がってください。

　　　　　
　　　　　　　　　上生菓子「松竹梅」　２８０円　抹茶ようかん




　　


　　
  

たった今帰ってきましたが、もう近隣の銀行の駐車場は満車状態。本当に押し迫ってきた大晦日の朝です。


　やっと上生菓子の製造・仕込みに取り掛かれます。ここ数日は全く生菓子が並ぶことなく、お客様にご迷惑をおかけしました。


　今日から年末までの3日の間に、一気に勢ぞろいする迎春向き生菓子たち。

　来年の主役、干支の「戌」が登場しています。中に栗餡を使い、顔を覆う餡はしょよう　そぼろ餡です。

　正月が来たぁ～と感じさせる、目が覚めるほどの紅色の上生菓子「紅椿」、中には黒糖餡を使っています。



　上生菓子は伝統を外れ過ぎることなく、季節を意匠するのが役目。この干支菓子「戌」も何度も試行錯誤の結果、色々削ぎ落してこの形になりました。

　餡もさまざまな種類を使用しますので、形だけでなく、味も楽しんでください。

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　２８０円


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２８０円

  

昨日、設置した絢爛豪華なデザイン門松が、店先を飾ってくれてます。ご存知・鶴見おろしのために、いつまでこの美しい姿を維持できるか。。。どうか風よ吹かないでぇ～～～



　小ぶりでちょっとした手土産に毎年好評の、不老かすていらハーフサイズ「寿かすていら」、品切れのために、追加製造いたしました。

　この写真なら、戌の姿や金粉が良くわかりますか？



　この「寿かすていら」と「開運　戌どら」をセットにされる方もいらっしゃいました。定番商品二品ご指名、ありがとうございました！


　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　６５０円（税込）


　　　年内休まず、営業いたします。
　　　１月１日（休業）
　　　　　　２～３日　　営業
　　　　　　４日（木）　定休日
  

昨晩も強風の音が激しく鳴り響いて、寒さの演出してましたが、今朝は駐車している車に反射する陽ざしが眩しい別府です。


　「年末におばあちゃんに渡したい。。。」若い男性が買い物にみえました。おばあちゃんはこんな孫からお土産もらって嬉しいでしょうね。


　彼が選んだのが、「不老かすていらと開運戌どら」のセット。販売はじめて3日ぐらいですが、結構注目されているようで、既に良く動いています。

　定番商品と正月商品の組み合わせは、当店が自身をもってお薦めいたします。


　明日の木曜日は休まず営業しています。御用納めとなる方も多いでしょう。ぜひ別府にお越しの折は、ご来店ください。



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２，３７０円　（税込）



　  

クリスマスの喧騒も過ぎ、今度は「和風」の正月ムードが盛り上がる時期がやってきました！


　店内はすっかり年末年始ムードになり、「開運　戌どら」「あわ雪」「寿かすていら」「迎春　豆衣」等々の商品が並びました。


　あとは、１２月２９日から販売を予定しています「春菓　はなびら餅」そして、新春気分満載の「上生菓子」の数々、この２点は日持ちが短いので年末ギリになって販売いたします。


　「春菓　はなびら餅」は店頭に並びますが、数に限りがありますので、少しでも予約受け付けてます。


　京菓子も新春ムードの種物が売れ始めました。日持ちも長いし、お節の中やお供え菓子にお薦めします。


　　　　　　　　　　　　

　
　　　　年内　休まず営業しています。
　　　　新春初売りは　１月２日（１月４日は定休日でお休みします。）
  

昼過ぎから雨が降り出して、心配されましたが、雨も上がって月も出て、別府花火ファンタジア、無事開催されてよかったですね。

　今日はクリスマス。ほぼ行事は終了したようですが、今日まで、クリスマス商品を販売していますので、必要のときはご来店ください。


　そんな今日から、迎春商品「あわ雪」を販売しています。

　年末年始のこの時期だけ販売している商品ですが、一般的な淡雪のような卵白っぽさが少ない、どちらかというと羊羹に近い商品で、毎年「淡雪は苦手だけど、これなら食べられる」というお客様の声をいただきます。

　店頭には試食も置いていますので、賞味いただいてからのお買い上げもできますのでご検討ください。

　薄ピンク一種類ですが、正月の茶菓子やお節にどうぞ。


　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本５４０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  

昨日の花火を楽しまれた方、余り寒くなくて良かったですね。ただ、周辺の道路の大渋滞事情を来店のお客様から聞きました。夕方から外出の方は、くれぐれもお気をつけください。


　そんな昨日、記念すべき二人目の「ブログ見てます！」お客様がいらっしゃいました。あいにく、配達中で不在でしたが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


　予定より少し早めに、今日から年末年始の毎年、人気ナンバーワンの迎春干支どらを販売いたします。

　来年の干支にちなんで「開運　戌（いぬ）どら」と銘うち、どら生地の中に、鳴門金時芋餡と備中夢大納言の粒餡を入れています。「金」色で財運、「夢」大納言の「豆」で豆々しく働ける健康運が上がるよう、二つの餡を入れました。


　数は十分用意する予定ですが、品切れすることもありますので、ご予約も受け付けています。

　どうぞよろしくお願いいたします。


　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個　２００円（見本が少し大袈裟ですが。。。。）

　
　　　　年内休まず営業いたします。
　　　　元旦はお休みいただき、１月２日に初売りとなります。　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

  

今日と明日（23日＆２４日）は、別府花火ファンタジアが開催されます。今年は雪のクリスマス・イブイブということにもならない程度の寒さのようなので、観覧しやすそうですね。私たちは専ら、ケーブルテレビでの視聴で楽しみます。


　そんな今日から、「寿かすていら　戌」の販売が始まっています。

　不老かすていら（０．７５斤）の半分サイズに、寿と干支の「戌」の可愛い焼き印、そして、新年らしく金粉を掛けてます。

　小さな水引もついていますので、ささやかな贈り物や、もちろん自家消費にも、程よいサイズのかすていらです。


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寿「戌」かすていら　　　６５０円


　　　年内休まず　営業いたします。

　　　新年開けての営業は　　　１月１日（月）　　　　　休業
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２日～３日　（火～水）　通常営業
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４日（木）　　　　　定休日

　　　　　　　　　　　よろしくお願いいたします。



　  

さすがの「隠れ家店」も、ちょっと忙しくなってまいりました。

　
　京菓子類のクリスマス・モチーフ物はだいたい完売いたしましたが、あろうことか！「クリスマス・サンタどら」が売切れてしまい、追加製造をしております。
　明日は店頭に並びますので、よろしくお願いいたします。


　「ケーキは買ってるんだけどねぇ～～」と呟きながら、クリスマス上生菓子「サンタの贈り物」をお求めいただいただきました。

　「ケーキの邪魔にならないように、このサンタクロースを飾るのもいいかもしれませんね」と、アレンジをお薦めしました。ケーキ屋さん、ごめんなさい。


　　　　　



　　　　　年内休まず営業いたします。

　　　　　新年初売りは　1月２日です。