不老軒石垣　「表通りの隠れ家店」

「お菓子は人と人を繋ぐ、コミュニケーション・ツール」・・・・

　昨日聞いたラジオに出演の社会学者さんが仰っていました。
　業界を取り巻く事情は厳しいものがありますが、明るい未来のお話もありました。
　時は「クリスマス」直前！お知り合いに小さなクリスマスプレゼントを用意しませんか？


　「和菓子のクリスマス」セットでのご用意もできます。もちろん、ひとつひとつお好きなものを選ぶことも。

　別府在住の方なら、今晩と明日は、花火の音を聞きながら、おひとついかがですか？



　　　　　　　　　　　
  

週末の「べっぷ花火ファンタジア」に向けて、雰囲気アップなのか・・・・今日は寒い別府です。


　ブログご訪問ありがとうございます。


　当店は、年内休まず、通常営業いたします。

　1月１日（水）は休日となり、１月２日（木）から、正常営業となりますので、どうぞご利用ください。


　なお、「干支どら」や「花びら餅」は予定数量を超えますと終売となりますので、ご予約をおすすめいたします。
　どうぞよろしくお願いいたします。


　　　　　　　　
  

今年のお正月は「働き方改革」の名のもとに、元旦など休業する商店・施設が増えるという報道がありました。

　元旦ぐらいゆっくり休んで、初詣に行って、おみくじ引いて、お年玉もらって・・・・。

　季節には季節の行事を楽しむ、そんな心の余裕がありますように。。。


　クリスマス和菓子のトリを務めますのは、「トナカイ」さんです。

　定番の小豆鹿の子を使って、季節感を演出してみました。いかがでしょうか？？？



　　　　　　　



　　　　　　明日12月１９日（木）は定休日のため、お店はお休みです。


　

　  

　昨日から降っていた雨も止み、日が差し始めて、明るくなってきた別府です。


　ブログご訪問ありがとうございます。


　昨日ご紹介した、クリスマス・モチーフの上生菓子がもう一つ出来上がりました。

　淡雪にさっぱりした柚子味の錦玉羹を散りばめた上生菓子「聖夜」。

　色とりどりの錦玉羹が、ツリーの飾りのようにキラキラしています。



　　　　　　　　
  

朝の好天が嘘のように、すっかり曇り空になってしまった別府です。


　ブログご訪問ありがとうございます。


　クリスマス仕様の上生菓子「クリスマス・ツリー」「ジングル・サンタ」がはじまりました。

　定番品になりますが、そのまま食べてもよし、手作りケーキのオーナメントとして、乗っけてもよし、用途はいろいろです。



　　　　　　　
  

目の前の暦によると、日曜日ですが、今日から「年賀郵便特別扱い始め」とあります。もう年賀状の準備はしましたか？


　ブログご訪問ありがとうございます。


　「不老かすていら」をクリスマス・バージョンにしてみました。

　包装の袋を変えただけで、値段も中身も一緒ですが、クリスマス・パーティーなどのお菓子にいかがですか？




　　　　　　　　
  

　気温はちょい高めらしいのですが、曇っている別府です。


　ブログご訪問ありがとうございます。


　毎年のことですが、クリスマス時期になるとぐっと寒さが厳しくなります。そんな時期には、背にそびえる鶴見岳の樹氷が名物ですが、いち早く、店頭には樹氷ができあがりました。

　しょよう餡という山芋を使った餡を雪に見立て、中に紅餡をを使った上生菓子「樹氷」、できあがりました。



　　　　　　　　
  

「急に甘いものが食べたくなったわぁ～～」「濃いぃ～～抹茶を飲みたくなったから・・・」

　と、御菓子を求めたい気持ちになるのは、人それぞれ。

　あさいちで久しぶりに来店されたお客様は「たまたま前を通りかかったから・・・」と、思い出してくださいました。

　　　ありがとうございます！


　ブログご訪問ありがとうございます。

　
　上品な色合いの上生菓子「山茶花」、切ってみると断面はこんなカンジで、しっとりなめらかなこしあん入り。

　濃く出した日本茶とご一緒にいかがですか？

　きっかけは・・・・・「このブログをみたから・・・・」でもいいと思います。




　　　　　　　　　　
  

今日は一日、陳列ケースの大掃除や詰め合わせの総チェックに時間を費やしました。

　というのも、年末年始は限定商品の製造に時間が必要となり、定番品のいくつかは製造ができなくなります。今のところ、「湯けむり小径」はしばらくの間、休売となりますので、ご了承ください。


　そして、本日より、予約を開始いたしました、御年賀好適品の見本を作り、陳列いたしました。

　開運干支どら「子」と福あられのセットです。

　開運干支どら「子」は、大納言のつぶ餡に、金運上昇・金布団を意味するという栗が入っています。どら生地には、特注オリジナルの干支「子」の焼き印が入り、外袋は福を招く招き猫がデザインされています。

　開運干支どら「子」の販売は、１２月２６日からですので、ただいま予約を受け付けています。


　　　　　　　　



　　　　明日１２月１２日（木）は、定休日のため、お店はお休みです。
  

　あさいちのお客様が、軽装だったので、「今日は上着はいりませんよね」とお話すると、

　「あっ！上着を脱いで、忘れてきた！」と訪ねた先に置いてきてしまったことを思い出していました。

　上着を忘れるくらい暖かな一日になりそうです。


　ブログご訪問ありがとうございます。


　迎春・年賀用の京菓子類が揃いました。
　
　ご仏前に飾れる新年用の半生菓子やお年賀にぴったりの干支もの、お節料理に使えそうな干菓子など、多種多数取り揃えています。

　店頭ののぼりも「正月準備」に変わりました。