不老軒石垣　「表通りの隠れ家店」

　「別府の和菓子店です」と宣言して、ブログを始めたものの、どのような店か？その後、なんら説明をしておりませんで。。。申し訳ございません。

　

一言で「和菓子屋」と申しましても、和菓子にもいろいろと種類がありまして、当店の場合は、店内製造の生・焼菓子と、非製造の仕入れ菓子を柱に営業しています。




　製造しているものは、「上生菓子じょうなまがし」と呼ばれる季節の生菓子、どら焼き・カステラ等の焼き菓子全般、そして、和菓子の王道・羊羹を数種類、製造しています。



　「おはぎ」のように、最近は一年中売られることが多い和菓子も、3月と９月の彼岸期間中のみの販売で、極力季節を意識した商品製造を心掛け、季節感をお客様にお届けすることを店の是としています。



　来週には、秋の訪れを告げる「おはぎ」の販売を行います。

　９月２０日（水）より、おはぎ３種の販売をいたします。これを機会に、ぜひご来店ください。