不老軒石垣　「表通りの隠れ家店」

連休最終日、風も凪いで心地いい休日になりそうです。


　ブログご訪問ありがとうございます。


　長く使っていた岡山県高梁市から仕入れていました「備中夢大納言」が、とうとう手に入らなくなりました。

　生産者の高齢化、また、昨年の大雨被害や気象条件の変化によって、不作であることは通知を受けていましたが、とうとう全く納入が叶わなくなりました。

　突然の知らせに驚愕！！それでもいろいろ当たった結果、またいろんなめぐり合わせがあって、納得のいく「備中大納言」に出会うことができました。

　その名も　「備中大納言　紅娘」と申します。風味ややわらかさは夢大納言と変わることなく、味わい深いつぶあんができあがりました。

　不老どらの餡はもとより、来月の季間限定「おはぎ」など、これからのつぶあんに使われる「紅娘」をどうぞよろしくお願いします。