不老軒石垣　「表通りの隠れ家店」

　パラパラ雨の降る週末がはじまりました。


　ブログご訪問ありがとうございます。


　昨日ラジオを聞いていたら、流ちょうな日本語を話す「ムラサメタツノリ」さんという人が出演していました。なんでも日本に帰化したスウェーデン生まれの男性で、職業は庭師らしく、綺麗な日本語で日本庭園の魅力を語っていました。

　どうして「ムラサメ」？なんだろうと思い調べてみたら、親方の父の名前や、幻の刀剣「村雨」に由来したとあった。

　残念ながら「和菓子の村雨が好きで・・・・」という理由ではありませんでしたが、和菓子で言う「村雨」は、餡・砂糖・粉類を混ぜ蒸しあげたもので、当店だと、上生菓子や「松籟」に使っています。

　ぜひ「ムラサメ」さんに、「村雨」を食べてもらいたいものです。