不老軒石垣　「表通りの隠れ家店」

昨日、今年はじめての蝉の声を聞きました。ただ、まだ鳴き方の練習なのか、一本調子でメロディが刻まれてませんが、それをマスターしたころには、もっと暑い日々が毎日、鳴き声とともにやってくるんでしょう。


　ブログご訪問ありがとうございます。


　製造作業最中は、白衣をユニフォームとしていますが、とりわけあんこを炊くようなときは、熱したあんこが飛び跳ねて危ないので、この「帆前掛け」を身に付けます。

　昔はお酒屋さんやお米屋さんが見つけていた伝統的な仕事着、江戸時代からあるらしく、お店や商品のロゴを入れて、広告活動にも役に立ったそうです。

　使っている前掛けにはしっかりと原材料問屋さんの社名が染め抜かれてあり、年末年始のタオル代わりに、この前掛けをくださいます。伝統のお付き合い、大切にします。