不老軒石垣　「表通りの隠れ家店」

陽ざしはそれほど強くはありませんが、こういう日こそ、紫外線が強いので、予防が大切！と、先ほど聞きました。

　陽が強く照っても、照らなくても、日傘や帽子が必要な時期に来ているようです。



　徐々に、気温が高くなってくると出番が増えるのが、この道具。名前は「舟」と呼びます。きっと「ふね」の形だからでしょうが、製菓道具のみならず、同様の形のものは良く、「ふね」と呼ばれるようです。


　これからの季節、この舟を使って、「水ようかん」や「淡雪」、「寒天」など、冷やして召し上がる商品を作ります。


　商品そのものだけでなく、材料をつくったり、バットとして用いたり、万能な「舟」さんです。