不老軒石垣　「表通りの隠れ家店」

　今日10月４日は、十五夜「お月見」です。

　お団子をご所望のみなさま、大変申し訳ございません。　当店では販売をしておりませんで。。。。

　というわけでもないのでしょうが、数日前にご紹介しました上生菓子「うさぎ」が人気となっており、皆さまのお月見を飾ることになっているようです。


　そんな今日、「月」繋がり商品をご紹介させてください。

　「別府　美香月」という御菓子。７年ほど前から販売しており、昨年新たに種類も増えて、最近ではお店の主要メンバー商品になっています。

　米粉を使った生地を丸く焼き、こし餡と求肥餅を入れた先輩の「美香月」、そして、さざ波模様に焼いた米粉生地に粒餡を入れた「さざなみ美香月」の二種あり、「さざなみ」は昨年新発売致しました。

　丸い生地を半円に折るという古典的なスタイルで三日月を表しました。

　美味しい「美」、風味が「香」る、別府湾に浮かぶ「月」のような御菓子になるようにと、思いを託して名付けました。

　
　お土産に、お茶のお菓子におすすめです。


　　　　
　　　　　別府　美香月　各１６０円