不老軒石垣　「表通りの隠れ家店」

おはようございます。少し寒さも緩んだ今朝、久しぶりに店前のグリーンにシャワー放射をしました。秋バラは満開なので美しいのですが、そろそろハイビスカスさんを屋内にいれなければと思っているところです。



　そんな今日はこれを使って、製造します。さて、何を作るんでしょうか？

　黒豆に、バター。。。。。、そう「唐芋さんど」を作ります。黒豆は滋賀県産近江大粒黒豆を使いますが、少し歯ごたえも残って、これだけ食べても美味しく煮あがっている豆です。


　数日前、このお菓子のポップの「宣伝できないけど、おすすめしたい」という文言を目にしたお客様から、「どうしてですか？」と質問されました。


　熱狂的ファンがいることや量産できないことをご説明し、「ただ、好き嫌いが分かれます」と正直にお話しすると、「一度買ってみます」とご購入いただきました。

　さて、どういう感想だったんでしょうか？気になります。



　　　　

　　　　（個人的には、数年前まで作っていた丹波篠山産飛切の黒豆が食べたい！美味しかったんです。）