不老軒石垣　「表通りの隠れ家店」

朝から激しい雨が降り続いていましたが、午後過ぎると少し、柔らかめの雨降りに変わった別府です。


　昨日もお伝えしたように、今日6月１１日は、某有名梅酒メーカーが制定した「梅酒の日」です。

　というわけでもないのですが、本日から販売の見るも涼しい夏の水菓子「金魚鉢」は、回りの錦玉羹は梅味にしています。


　写真が下手でわかりにくいとは思いますが、中には羊羹製の金魚と玉砂利を模した小豆、そして、水紋の拡がる様子を表しています。


　鬱陶しい梅雨時期、気分も爽やかに、お口も涼やかになる梅味の和菓子をお召し上がりください。